Krismas

Cara membuat Panetone, resipi pencuci mulut Krismas

Cara membuat Panetone, resipi pencuci mulut Krismas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dalam video ini, Raquel Arroyo menunjukkan kepada kita bagaimana untuk menyediakan langkah demi langkah Panetone yang enak dengan cip coklat, pencuci mulut tradisional Itali pada hari Krismas. Libatkan anak-anak anda dalam penyediaan resipi ini, untuk bersenang-senang bersama keluarga. Ini adalah manis yang sempurna untuk kurma ini, kerana ia mempunyai tradisi yang hebat di belakangnya dan rasanya juga enak. Kami memberitahu anda bahan apa yang anda perlukan dan cara membuat Panetone selangkah demi selangkah. Sedap!

Panetone atau panettone adalah roti yang dibuat dengan adunan brioche yang sangat berair dan enak. Terdapat banyak versi pencuci mulut ini, yang juga sesuai untuk makanan ringan, tetapi di laman web kami, kami membawakan anda salah satu resipi paling klasik: coklat. Sebagai alternatif, anda harus tahu bahawa pencuci mulut Krismas tradisional ini Ia juga boleh disiapkan dengan kismis atau buah manisan.

Sekiranya kami sudah meyakinkan anda untuk menyediakan penyediaan yang lazat ini, perkara pertama yang harus anda lakukan ialah menuliskannya dan membuatnya di rumah ramuan seterusnya. Ini semua yang akan kami gunakan, tetapi ingat bahawa anda selalu dapat menyesuaikan resipi dengan citarasa dan keperluan anda.

  • 130 gr. tepung kekuatan + 450 gr.
  • 70 gr. susu + 60 gr.
  • 25 gr. yis segar + 30 gr.
  • 1 sudu teh gula + 100 gr.
  • 1 oren atau lemon
  • 3 biji telur
  • 20 gr. air bunga oren
  • 20 gr. esen vanila
  • 100 gr. mentega atau marjerin
  • 300 gr. cip coklat
  • 25 gr. madu
  • Sedikit garam

Adakah anda sudah menyediakan semua ramuan? Sudah tiba masanya untuk memulakan perniagaan!

Mari lihat langkah demi langkah bagaimana manis Krismas yang lazat dan lazat ini disediakan untuk hari ini:

1. Kami akan menyediakan dua jenis adunan untuk panettone kami: tepung masam dan utama. Kita akan mulakan dengan masam, yang mana kita mesti menggunakan: 130 gr. tepung kekuatan, 70 gr. susu pada suhu bilik, 25 gr. yis pembuat roti segar dan satu sudu teh gula. Jangan lupa sisa bahan, kerana kita akan memerlukannya kemudian.

2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan cuba buat doh. Anda perlu menguli sekurang-kurangnya 10 minit, sehingga homogen, tidak mempunyai benjolan dan sangat elastik.

3. Buat bola dengan adunan yang telah anda peroleh dan masukkan ke dalam mangkuk dengan air yang suam. Dalam masa kira-kira 10 minit anda akan melihat bahawa ia telah menjadi lebih besar, ia mungkin hampir dua kali ganda.

4. Dalam mangkuk lain, kita memulakan penyediaan adunan utama. Untuk ini, kita memerlukan 450 gr. tepung kuat, yang mana kita masukkan gula berperisa, 30 gr. ragi segar, secubit garam, telur, 60 gr. susu, 25 gr. madu, 100 gr. mentega, air bunga oren dan esen vanila. Kami bercampur dengan baik!

5. Kemudian anda mesti mencampurkan kedua-dua jisim yang telah kami buat: adunan utama dengan masam. Anda harus bersabar dan berterusan kerana tujuannya adalah agar mereka dapat berintegrasi dengan baik. Anda harus membiarkan mereka berehat sehingga membesar, antara 45 minit hingga 1 jam.

6. Seterusnya, kami meletakkan sedikit tepung di permukaan yang bersih, kami meletakkan adunan dengan baik dan kami menambah coklat chip. Sudah tiba masanya untuk menguli lagi, pastikan coklat diedarkan sepenuhnya ke seluruh adunan.

7. Momen ketuhar! Sekiranya anda belum melakukannya sekarang, panaskan hingga 180 darjah. Doh yang telah kita buat ini cukup untuk dua panetone, jadi kita harus membahagikannya dan memasukkannya ke dalam dua acuan yang berbeza. Kami membiarkan mereka berehat lagi sehingga naikkan kelantangan semula.

8. Sekarang tinggal melukisnya dengan telur yang dipukul dan kita membuat salib dengan pisau di permukaan. Dan ... dibakar! Letakkan selama 45 minit, tetapi perhatikan oven sehingga tidak terbakar atau kering.

Masanya telah tiba untuk menikmati betapa sedapnya anda tinggal!

Panetone Ini adalah pencuci mulut yang lazat khas Itali, lebih khusus dari kawasan Milan, di bahagian utara negara ini. Lazimnya mereka membawanya ke sana pada waktu Krismas, ketika semua keluarga berkumpul di sekitar meja. Sangat popular sehingga ada inisiatif yang berbeza untuk pencuci mulut untuk diiktiraf sebagai makanan antarabangsa yang benar. Ada pihak yang meminta agar ia dikenali dengan Penunjuk Asal yang Dilindungi.

Memandangkan ia adalah kegembiraan sejati, tidak mengejutkan bahawa terdapat banyak negara lain di mana ia juga menjadi terkenal. Di daerah tertentu mereka bahkan menyesuaikannya dengan selera tempat, seperti yang terjadi di Peru.

Selain panetone atau panettone, manis ini juga dikenali sebagai panettone, roti manis, panettoneatau bahkan roti Paskah, walaupun yang terakhir mempunyai beberapa perbezaan rasa dan cara penyediaannya.

Berkat bentuk kubahnya, Panettone boleh dimakan dengan cara yang berbeza: dalam kepingan nipis atau tebal, dalam bahagian segitiga atau memanjang ... Sebilangan orang mengambilnya untuk sarapan atau makanan ringan, tetapi yang lain menyukainya sebagai pencuci mulut. Juga, tahukah anda bahawa di beberapa negara dihidangkan roti bakar, dan disebarkan dengan jem? Pada yang lain ia ditutup atau dipenuhi dengan krim atau krim. Ia juga sangat enak jika anda makan secawan coklat atau wain yang sedap. Mmm ...!

Terdapat legenda dan kisah yang berbeza mengenai asal usulnya:

- Ada yang mengatakan bahawa seorang pemuda dari rumah tinggi bernama Ughetto Atellani de Futi jatuh cinta dengan anak perempuan seorang chef pastri di Milan. Untuk memenangkannya, dia berpura-pura menjadi tukang roti magang bernama Toni dan menyiapkan manis lezat yang akhirnya menjadi panetone seperti yang kita tahu. Lama kelamaan, resipi ini dikenali sebagai 'Roti Toni', Dan semua orang mahu mencubanya!

- Namun, anda mungkin juga pernah mendengar bahawa panettone adalah hasil kebetulan, seperti banyak penemuan dan penemuan penting lain sepanjang sejarah. Kebetulan seorang bangsawan Milan telah mengadakan pesta besar untuk merayakan Malam Krismas dengan rakan-rakannya yang kaya raya.

Apa ketakutan si tukang masak ketika dia menyedari bahawa pencuci mulut yang dia sediakan untuk majlis ini telah terbakar di dalam ketuhar. Nasib baik pembantunya Toni telah memisahkan beberapa bahan untuk menyediakan pencuci mulut yang kaya dan sederhana untuk mereka, para pelayan istana. Dan dengan mereka mereka dapat menyiapkan panettone pertama dalam sejarah, yang merupakan kejayaan besar.

Walau apa pun ... untungnya pencuci mulut yang lazat ini dicipta!

Lebih banyak pencuci mulut Krismas untuk seisi keluarga

Anda boleh membaca lebih banyak artikel yang serupa dengan Cara membuat Panetone, resipi pencuci mulut Krismas, dalam kategori Krismas di lokasi.


Video: Heavenly Christmas Desserts. Christmas Yum! (Jun 2022).